1、主題-熟食店設計的靈魂
按照‘體驗經濟’的理論,一個好的店面帶給人的應該包括娛樂的,教育的,虛擬現實的和審美的四種體驗,一個好的主題會成為店面設計的靈魂,因為所有的設計要素都會圍繞主題展開,都必須與主題保持和諧,所有不符合主題的要素都必須被剔除出去,無論陳列的方式,色彩的運用,店面的空間劃分,店內裝飾品的選擇,乃至海報的設計,工作人員的服裝等等。那么店內的顏色一般就是潔凈的顏色,而且應該是淺色,店內的產品和裝飾品就應該給人以歷史悠久,質量優異,干凈衛生,口味正宗,能夠引起人們食欲的感覺。你在設計每一個要素時都必須考慮能否給人這種感覺,否則的話就會破壞別人對于你這家店的整體感受了。
2、溝通要素-讓人記住你的店
我們首先要做的事情,你要給你的店起一個好名字,它應該讀起來順口,有一定的含義或者讓顧客產生一個好的聯想,最好也要有一個好的標識,能夠把你和別的店區分開來,如果有可能的話還應該有一些代表性的形象,例如麥當勞叔叔或者絕味鴨脖的小鴨子之類的,當然這個不是必須的,如果這個名稱或者標志或者背后有一些好聽的故事就更好了。
3、設計要素-美妙的視覺感受
設計要素指的是店面的布局和店內裝修的主體結構,由于每個店面的房屋結構不同,每個店面都不會完全一樣,但是作為顧客我們會很清楚的感覺到他們的共同之處,這是因為如果我們把店面細分的話,可以發現其實他們的組成是一樣的,只要按照一定的原則來設計,那么每個店也就非常相似了。假設現在有一個沒有裝修的店面,那么他們的組成包括以下幾個相同的部分,即按房屋結構劃分包括店外、頂面、地面、墻面,如果按功能布局劃分,則包括顧客停留區,產品陳列柜臺,店員銷售區,產品制作區(現場加工的店鋪)下面我就一個個的說明。
4、商業要素-成交的小秘密
任何商業門店的最終目標始終還是為了銷售,而實現銷售的手段就是為顧客創造良好的購物體驗,所以商業要素雖然無處不在,但是也是需要和主題,和你所希望創造的顧客體驗相適應。一般來說,在這樣一個門店里面包括的商業要素有價目標簽,員工的銷售行為,促銷活動的舉行等。價格標簽,當顧客產生購買欲望時就會去關心價格,而所標明的價格,我們應該標明實價,這樣會比較真誠,還有就是價格標簽不要太簡單,除了表明品名和價格外,最好還有一些其他的內容,如品牌,主要原料,主要參數,產品特點,食用方法等等,這樣可以幫助顧客更好的選擇,也就增大了銷售成功的機會了?!?